VIRAL ROTI GOLOK/BUTTER GUNA RF BOOSTER (RFB)

Assalamualaikum, mencuba resepi dari Chef Rusman,tapi kita buat ala2 roti golok/butter. Alhamdulillah dapat juga merasmikan RFB yg di beli lebih sebulan lalu😁😁

SOFT MILK BREAD
RESEPI: CHEF RUSMAN SUDIRMAN
BAHAN-BAHAN

320 gm tepung roti
1 biji telur gred B (sejuk)
4 gm garam
50 gm gula castor
2 sudu kecil yis
2 sudu kecil RFB
30 gm unsalted butter
30 gm susu tepung (ina tak letak)
170 ml susu segar sejuk

CARANYA
1. Ayak tepung dan masukkan ke dalam mangkuk mixer. Sambil diputar perlahan masukkan gula,susu,telur,garam dan RFB

2. Masukkan pula yis dan susu segar perlahan2 dan putar hingga rata dalam 8-9 minit

3. Masukkan butter dan biar diuli hingga cantik dan elastik
4. Rehatkan 3 minit kemudian bentukkan. Biar naik dua kali ganda sebelum dibakar pada suhu 175C selama 17-18 minit

UNTUK TOPPING ALA2 ROTI VIRAL GOLOK

Gula Castor
Susu Tepung (option)
Butter lembut

CARANYA
Biar roti betul-betul sejuk baru sapu butter dengan spatula,kemudian tabur gula castor secukupnya.

ROTI GOLOK GUNA RFB..UMPPP LEMBUT,SEDAP, GEBUU GEBASSS